Micii traficanti din pietele de cartier
Asa-i ca v-am facut curiosi? Povestea de mai jos nu e nici pe departe o poveste cu traficanti de droguri, arme sau tigari. E o poveste simpla, despre o biata femeie care ieri, o jumatate de zi a cautat…tarhon. Deoarece acea biata femeia avea o pofta nebuneasca de ciorba de fasole cu afumatura si nu putea s-o execute fara tarhon. Mno.
In drum spre casa, ma opresc la un magazin aproape de casa, sa iau ceva afumatura. Iau tot ce trebe si apoi intreb vanzatoarea daca are tarhon in otet. Nu vreti sa stiti cum m-a privit: ca pe o nebuloasa; se uita la mine de parca eram o aglomerare de gaze si praf, cu o uimire intiparita adanc pe chip. “Doamna, nu stiu daca am avut vreodata asa ceva!”.
Am zis ca nu mai are rost sa incerc la magazinele de cartier, ia sa merg la super-marketuri. Am luat la rand Billa si Kaufland, fara nici cea mai mica urma de succes, insa. Ceea ce m-a facut sa merg in piata de legume, evident, tot in apropiere de casa. In piata…plin de legume de tot felul, dar nici urma de precupetii cu tot felul de borcanase cu mirodenii si condimente, pe care le gaseam pe vremuri. Ma opresc la o tanti si o intreb pe unde pot gasi tarhon in otet. Iar primesc privirea aia de om picat de pe luna: “Oooo, pai era un domn aici care mai aducea din cand in cand, nici nu stiu daca mai are asa ceva.” Ma trimite la domnul respectiv, omul se uita la mine si zice: “Din Ardeal sunteti, asa-i? Ca nu mai pun tarhon de mult timp, doamna, ca aici nu se trece. Dar stati sa dau un telefon”.
Pune omul mana pe telefon, suna pe cineva, stabileste ca i se aduce un borcan si imi spune sa revin peste vreo doua ore. Revin la ora stabilita, omul scoate un borcan de sub taraba si imi zice: “Ascunde-ti-l repede, ca poate vede cineva si-mi cere si nu mai am de unde sa aduc, era ultimul”. Evident ca m-a busit rasul, am mai luat niste legume de acolo si am plecat acasa sa fac minunata zama.
Acum, trecand peste faptul ca nu inteleg de ce tarhonul e marfa de contrabanda, gestul omului mi s-a parut foarte misto. Drept urmare, o sa imi fac de acolo cumparaturile de legume, pe viitor, si asa nu-mi place ce gasesc prin supermarket-uri.
Tweet
Nici nu stii ce putina lume mai stie de zama cu trahon… O tara de ciolan afumat cu fasaica boabe… O ceapa rosie zrobita cu pumnul… Si pentru cei stiutori mamaliga vartoasa, calda!
@Alin, mno, amu imi ploua in gura, desi stau cu zama de fasole langa mine :))
Mno da’ ti-o iesit fasolea asta cu ciolan…ca la mama acasa! Ce bine ca ma pot servi din ea cat mi-e foarte pofta. Adica vreo jumatate de oala
Pai nu puteai sa ii zici unui ardelean sa iti aduca tarhon de la mama lui (Sibiu) ?
Sper ca maicamea a reusit sa puna ceva tarhon prin gradina ca nu as vrea sa fiu in pielea ei cand vad ciorbita de vacuta sau de fasole fara tarhon (mari consumatori). Am observat ca oltenii si banatenii nu prea servesc asa ceva prin mancare, uneori chiar displacandu-le gustul tarhonului.
@Mariuskl, am uitat sa iau de la mama, cand am fost la Sibiu. Si pofta era mare 😀
Mna, ti-o trebuit sa vorbesti de tarhon! Si de ciorba de fasole uscata, pe ciolan afumat! Cu ceapa rosie… Apai treaba ii asta? N-ai pic de suflet! Acuma imi trebe si mie! Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😀
Am cautat si eu toamna trecuta tarhon de mi-a iesit pe nas… Am mancat la Sibiu o ciorba de cartofi cu tarhon si de atunci m-am pus pe cautat si in Timisoara. Am gasit in cele din urma la o femeie din Badea Cartan. Nu avea la ea dar mi-a spus sa vin saptamana viitoare ca-mi aduce, si mi-a adus. Ramane doar sa-l pui tu in otet.
Data viitoare sa imi spui, mama pune in fiecare an vreo 15 borcane.
@Moc, si mama are, doar ca am uitat sa iau :))
Da, dar mama e in Timisoara
Foarte taaaaare! :))
Nu-i mare lucru sa plantezi undeva, daca ai unde, si la bloc merge intr-o jardiniera sau in fata blocului (oricum banatenii nu prea folosesc asa ca nu il rupe nimeni). Eu am avut in gradina din fata blocului, ai mei foloseau in ciorba.