Insula cafelei

Ador cafeaua. O iubesc si as bea-o toata ziua daca n-ar fi atat de nesanatos sa fac asta. De o vreme incoace ma limitez la una pe zi (ma rog, vorba vine una, ca e cana mare, cat trei cafele la un loc) si fac derogare de la regula cand sunt foarte obosita. Si asta nu pentru ca in cafea gasesc trezirea la realitate, ci pentru ca doar mirosul ei imi pune sangele in miscare.

Ador cafeaua si mi se pare ca e cea mai senzuala bautura din lume. Nu exista miros mai apetisant, iar gustul (amar la inceput si dulce pe masura ce tot gusti din licoare) e ceva fara de care refuz sa ma trezesc. Sunt momente, dimineata, cand ma motivez sa ma dau jos din pat doar cu gandul ca in maxim 10 minute voi savura o cafea aburinda.

Ador cafeaua si faptul ca in Timisoara s-a deschis o cafenea, in care dragostea pentru cafea se imbina cu multitudinea de sortimente de luat la pachet, ma bucura peste masura. Vineri am fost acolo, pregatita sa stau maxim o ora si am stat vreo trei.

Coffee Island e franciza din Grecia. Au peste 60 de magazine si asta din Timisoara e primul din afara Greciei. Doi proprietari, unul roman si unul grec, stau toata ziua pe acolo si fac educatie cu clientii. Le explica despre cafeaua greceasca, cum se bea, de ce se bea asa, dau informatii despre produsele puse in vanzare, isi instruiesc personalul punand pe primul plan grija pentru cafea. De parca ea, cafeaua, s-ar supara daca nu e tratata cum trebuie.

Am baut la ei o cafea la espressor si una facuta la ibric. N-as putea sa spun care a fost mai buna, n-am putut alege. Amandoua la fel de cremoase, cu gust puternic, dulce-amarui. Partea buna e ca dau si la pachet, atat gata facuta, cat si cafea boabe pe care o macina sub ochii tai, cu un aparat care nu are cutite, ci pietre (ca sa nu altereze gustul cu metalul cutitelor).

Am plecat de acolo cu o jumatate de kilogram de cafea greceasca, bruna, aromata. Din care beau acum, in timp ce va scriu.

Coffee Island se gaseste in Piata Marasti din Timisoara. Si e raiul cafelei.

Tweet